Eplemuffins som smelter på tunga

Går du med en liten tanke om å lage noe godt imorgen, kanskje bake noe?

Disse eplemuffinsene smeeelter på tunga, og det aller beste er at det tar lang tid å lage. Barna her i huset har muffins som sin store favoritt, og de hjelper mer enn gjerne til. Jo fler kokker, dess mer søl.. og mye kos :-) ♥

Oppskriften holder til 14 store muffins, jeg synes det er veldig greit å halvere oppskriften om man ikke er så mange..

Liker du ikke epler i, kan du bruke frosne blåbær, bringebær, jordbær, ++ Sjokolade, vaniljekrem, valnøtter.. Bruk det du liker, så bilr det så godt atte. 

Du trenger 

250 gr smør

4 dl sukker

4 store egg

1 tsvaniljesukker

6 dl hvetemel

3 ts bakepulver

2 dl melk 

1-3 epler, i terninger

kanel

perlsukker

 

Pisk smøret mykt. Tilsett sukkeret, litt etter litt. Ha i eggene, ett av gangen. Pisk godt mellom hvert egg.Ha i vaniljesukkeret, og sikt sammen mel og bakepulver. Dette vendes inn i smørkremen vekselsvis med melken. Ikke rør mer enn nødvendig, da muffinsene kan bli for kompakte. 

Fyll muffinsformene ca 2/3 fulle. Jeg bruker en iskrem scoop, en scoop pr muffinsform (store former) Fordel epleterningene på toppen, trykk litt ned og strø over kanel og perlesukker. Stekes ved 175 grader midt i ovnen, ca 30-35 minutter. Bruker du små former, må du redusere steketiden noe.

Så er det bare å avkjøle, og NYT! ♥ 

Server gjerne med en iskremkule, en klatt krem eller vaniljekesam. Sistnevnte er S - Å godt! 

Ha en super fredagskveld. ♥

#blogg #mamma #baker #muffins #eplemuffins #bakst #oppskrift #kaker #matfoto

5 kommentarer Skjul

nr73

24.03.2017 kl.21:20

Takk for tips! Såg skikkleig gode ut :) Fin helg til deg"!
Famwangaasegg

24.03.2017 kl.21:22

nr73: Takk det samme!
Sandra Marie

24.03.2017 kl.21:41

nam :D
casss

28.03.2017 kl.12:27

Mmh, så veldig gode ut! :D
Famwangaasegg

31.03.2017 kl.22:58

casss: Ække så gæærn altså, anbefales ;)

Skriv en ny kommentar

hits