Brytebrød til helgen


Jeg elsker å bake, og det er spesielt morsomt når man prøver noe nytt. Det gjorde jeg idag, da jeg bestemte meg for å prøve brytebrød for første gang.

Ekstra moro blir det når resultatet blir så godt, og jeg kan dele oppskriften og bilde med dere. Hva med å bake dette til helgen? 

Ingredienser:

25 g fersk gjær 

3 dl melk 

50g smør 

1 ts salt 

1 stk egg 

120g sammalt rug, fin

360g siktet hvetemel

Fremgangsmåte:

Varm opp melken til maks 30 °C, smuldre gjæren og løs den opp i melken. Ha alt det tørre i en bakebolle, tilsett melken og rør godt. Ha så i smør i ternigner, litt etter litt - til deigen har eltet seg smidig og slipper bollen. Jeg bruker kjækkenmaskin, så den jobber i 15 min - og deigen er ferdig når den nærmest glir av eltekroken.

Sett deigen til heving i ca. 45 minutter med et klede over.

Del deigen i 11 biter og form til boller. 

Legg bollene med litt mellomrom i en smurt rund form (ca. 24 cm). La bollene heve i ca. 30 minutter med et klede over.

Pensle brødene med sammenvispet egg, og strø over linfrø, sesamfrø og flaksalt. Tåler du ikke egg lar du bare være å ha det i oppskriften. Du kan pensle med lunken melk/vann eller smeltet smør. 

Stek brødet på nederste rille i ovnen ved 200 °C i ca. 30 minutter på vanlig over/undervarme. Avkjøles i formen i noen minutter, så over på rist. Nå er det bare å bryte seg en bit, og nyte. 

Dette brødet smaker himmelsk til salater, supper, gryter, eller på frokostbordet. Det er også supert på tur, bare å pakke det inn i litt matpapir når det er avkjølt, legg brødet i sekken og ta det med deg ut på tur. :) Barna elsker dette brødet! 

#brytebrød #morshjemmebakte #ferskbakst #gjærbakst #matfoto #oppskrift #bake #famwangaasegg #turmat

Mr.Surdeig

Okei, bare for å nevne det i starten av innlegget her.. Dette er ikke et "her kommer oppskriften på mitt deilige surdeigsbrød" type innlegg.

Mr. Surdeig har bodd på kjøkkenbenken vår i to dager nå, og for å være helt ærlig har jeg null peiling. Jeg leser oppskrift for oppskrift, og mange er så forskjellige. Noen sier man skal ta av så og så mye deig, for å "mate" den og kaste resten - andre sier man kun skal "mate" den. Stuck in between.. Hva skal jeg gjøre da? Jo, jeg strekker ut en hjelpende hånd til mine lesere og til resten av bloggverdenen.. #surdeig

Har dere eller noen dere kjenner erfaring med surdeig? Vær så snill å del med meg i kommentarfeltet, da hadde jeg blitt superglad altså. 

Jeg har skikkelig lyst å få denne deigen til!! Surdeigsbrød er jo såå godt, og den naturlige gjæringsprosessen er mye sunnere for kroppen enn vanlig gjær. 

Noe riktig har jo skjedd her da, boblene har dukket opp.. 

Del gjerne, jeg trneger hjelp ;) 

Følg bloggens liv på Facebook også, om du vil.

Ønsker dere en fin lørdag.

#surdeig #surdeigsbrød #blogg #mat #matprat #godtno #brød #bakerbrød #bake #brødogkord #sunt 

 

 

Fredag

Endelig Fredag og helg. Skolejenta har slengt sekken fra seg på sin faste plass, arbeidsbøker sjekket og matboks tømt. Fredagstacoen er spist, og idag var det skikkelig digg. Noen ganger mindre, men idag.. #smatt 

Ingenting er som en frisk blomsterbukett til helgen, og jeg kom over disse flotte vokstblomstene.. se så lekre!? Jeg har satt de sammen med rosa tulipaner, det ble kjempefint. Tulipanens dag vettu.. 

Nå venter tv kos og sofasliting - ønsker dere en fin fredagskveld og en riktig God helg. ♥ 

Følg gjerne Facebooksiden til bloggen, den oppdateres jevnlig. 

#fredag #helg #godhelg #foto #blomster #mamma #blogg

 

tiden jeg trengte

Fra dekket nyttårsbord til hverdag - og ikke minst et nytt år. 2016 var utrolig på mange måter. Det har vært et fantastisk år, et tøft år, et kjærlighetsfylt år, et spennede år.. Og med masse nye minner skapt, opplevelser delt - lukker jeg 2016 godt inn i hjertet♥ #takknemmelig



Det nye året har så vidt begynt, men jeg har mange tanker klar allerede. Ting jeg selv skal bli bedre på, og vi som familie kan bli flinkere på, sånn generelt. Det er ikke nyttårsforsett i den forstand, for de varer som regel like lenge som idèen virker spennende. ;)

Hva er planen for 2017? 

Jeg personlig skal bli flinkere til å lytte til kroppen. Jeg skal bli flinkere til å ha kontroll på økonomien, sette opp budsjett og følge det. Maten som kjøpes inn skal gjøres på samme måte som vi gjorde en periode; Vi tar ut penger og har dette til matpenger, hvordan dette foregår kommer i et eget innlegg.

Sammen skal vi bli flinkere på å ikke kaste mer mat enn nødvendig. Hva tenker dere om dette? Er dere flinke til å spise maten som er kjøpt inn? Fortell gjerne i kommentarfeltet :) 

Visste dere at hvert år kaster nordmenn over 217 000 tonn mat som kunne ha vært spist. ? Vi kan iallefall gjøre vårt beste, og det skal vi. Dagens tips; Følg Matvett.no på Facebook for mange gode idèer og inspirasjon. 

2017 blir et bra år. Vi har mye fint å se frem til nå. Jeg lengter etter våren, sommeren, alle de fine turene som venter.. Men før den tid har vi to bursdagsbarn i hus nærmere påsketider, lillebror fyller 3 og storesøster 8. #hvorbletidenav ♥♥

Et mamma og Emil øyeblikk♥ #minner



Bloggpausen er over, nå er jeg tilbake. Jeg tok den tiden jeg trengte, og det var skikkelig godt! 

God natt:) 

#foto #blogg #mamma #familie #blogger 

Dekket nyttårsbord

Svosj, så var julen snart forbi - og vi gjør oss klare til å feire Nyttårsaften imorgen. 

Jeg har av gammel vane latt bloggen ligge, nå som jenta vår har juleferie. Jeg kunne sikkert, og burde sikkert for bloggens del skrevet og delt litt, men det kommer litt sånn i andre rekke akkurat nå. Det er nå jeg ønsker meg at bloggen var en jobb ♣ 

Julen har vært fin, barna har hatt tidenes julaften og fått prøvd ut julegavene sine. Det er tradisjon det, 1 juledagskos. Lillebror elsker å ha søsteren sin hjemme, og de leker så godt og fint.. Men søskenkjærligheten er helt klart tilstede, når man minst aner det;) 

Dagen før den store dagen gjør barna helt spinnvill, så til tross for vind, hagl og regn.. måtte vi ut en tur for å lufte oss litt, friskt og godt - og absolutt høyst nødvendig. 

Ellers er det meste klart til morgen. Kalkunen, en ganske stor på nærmere 6 kg..ligger i kjøleskapet. Vi venter gjester, så det blir stas for liten og stor. 

Desserten er ferdig og står i kjøleskapet, hjemmelaget k a r a m e l l p u d d i n g -  jeg deler oppskriften med dere imorgen, så rekker dere å lage den til 1.Nyttårsdag..? ;) 

Nyttårsbordet er dekket og klart, enkelt og greit.. 



Ønsker dere en fin kveld ♦

#romjul #jul #fest #nyttår #godtnyttår #foto #mamma #pynt #interiør 

Dagens luke - Et spill eller to som inviterer til moro

 

//Sponset

Dagens luke er en spillpakke for hele familien. 

Du kan vinne disse to flotte spillene fra Tactic - Mitt første Alias og Alias Junior

 

Følg gjerne Facebooksiden til Tid Sammen, hvor du får mer spill og moro. 

Her i huset elsker barna å spille spill, og jeg tror vi kan alle slå et slag for Alias.

Vi hadde det så moro at vi lo så tårene kom, gjettet og feilet. Vinner instinktet slo til hos 7 åringen, og minstemann jublet for hvert riktige kort storesøsteren gjettet. Folkens, dette inviterer til mange hyggelige stunder. 

Hvem vant? 



Vil du vinne disse to spillene? Ja, for du vinner nemlig begge. Du vet hva du må gjøre - Legg igjen en kommentar her, og jeg blir aldeles hoppende glad om du ønsker å dele med venner og familie.


 

Og du, skulle du ikke være den heldige vinneren, er spillene å få kjøpt i de fleste bokhandlere og leketøysbutikker over hele landet. 

Sett av tid til litt kvalitetstid med barna, barnebarn, nieser/nevøer.. Moro blir det, det er helt sikkert. 

Meld dere på nå, en vinner trekkes imorgen kveld. :) 

#tactic #samarbeid #jul #kalender #julekalender #barn #familie 

 

Krydderbrød

Hva er vel bedre enn å fylle huset med julens dufter..? Nellik, kardemomme, kanel.. Du kommer garantert ikke til å angre, og gjestene.. de kommer til å bli helt mo i knærne. 

Krydderbrød

*200g romtemperert smør

*2 dl sukker

*3 egg

*4 dl hvetemel

*1 ts bakepulver 

*1 ts kardemomme

*1 ts malt nellik

*1 ts ingefær

*1 ts kanel

Ha smør og sukker i en bakebolle (eller kjøkkenmaskin). Rør smør og sukker hvitt. Ha i eggene, ett i gangen. Ha så i det tørre, og rør godt. Bland til du har fått en jevn masse. Smør en brødform, eller kle den med bakepapir. Ha i røra, og sett forma midt i ovnen på 180 grader (ikke varmluft). Stekes i ca 1 time, avhengig av  ovn.

Avkjøl og nyt.. gjerne med et iskaldt glass melk ♥

Dette er duften av jul, dette er smaken av jul ♥

 

***


 

#oppskrift #kake #krydderkake #mammablogg #søtsaker 

Dagens luke

Dagens luke

I samarbeid med Coolstuff, deler jeg deler ut Cozy Teddies - en varmende kosebamse. Den gjør underverker for vond rygg/nakke, knær, mage.. Eller la den bare varme føttene dine når du ligger nede for telling, full av influensa. Den er god på mange måter - ønsker du deg en? Jeg skal trekke ikke bare én, men hele FIRE vinnere skal trekkes. Det er så gøy! 

 

Cozy Teddies

  • Sjarmerende varmeputer i form av kosedyr
  • Perfekt mot mageverk og vonde ledd og muskler, og til avslapping
  • Fylt med druekjerner som holder på varmen
  • Holder på varmen i inntil to timer etter oppvarming
  • Gir fra seg en beroligende duft av lavendel når den er varm
  • Materiale utsiden: 100 % polyester
  • Materiale innsiden: druekjerner og polypropylen
  • Varmes i mikrobølgeovn i 90 sekunder på maks. 800 W
  • Varmes i steikeovn i 10 minutter på maks. 100 °C
  • Kan ikke vaskes, men du kan forsiktig tørke av smuss med en fuktig klut
  • Lengde: ca. 30 cm
  • Vekt: 450?650 gram, avhengig av modell
  •  

Legg igjen en kommentar for å delta, og jeg blir hoppende glad om du deler med dine venner. :) 

Vinnerene publiseres på bloggens Facebookside imorgen kveld. Og husk, ikke bare én vinner - men hele fire! 

Lykke til - jeg gleder meg!



 

#coolstuff #kalender #blogg #famwangaasegg #jul #advent #adventskalender #julekos

MGP juleturne

Begge barna våre elsker musikk, og de holder mer enn gjerne en konsert eller to i stua. Både for oss alene og når vi har besøk, eller er på besøk. 

 Man blir en smule eller to stolt i mammahjertet da ja, gjett om♥ 

I det siste har de begge sunget for full hals - "Vestelending" av Vilde og Anna, den er jo bare så fin!?

Imorrest, mens jeg slurpet i meg kaffen, tok et kjapt overblikk over telefonen, kom det opp på Facebook at det var MGP jr juleturne - idag!

Kjapt inn å sjekke bilettene, det var ikke mange ledig. Men så var det prisen.. Halvveis avskrekkende, men etter dagen idag var det fullstendig verdt det. Dessuten er vi ikke ofte på slike arrangementer, så når vi først gjør det er det såå koselig. 

Det var litt av et show , med utrolig flinke, og morsomme deltakere - kan virkelig anbefales! :D

#kulturhuset #lofoten #svolvær #mgp #jul #konsert 


 

Dagens uke

Dagens luke

I samarbeid med Coolstuff, deler jeg deler ut et Snug Rug DeLuxe. Pleddet med innebygde ermer som lar deg gjøre hva du vil uten at det glir ned! 

Om du elsker å pakke deg inn i pledd og fryser lett, kan dette være pleddet for deg. 

Pleddet fås i 6 forskjellige farger, se hvilke her

Legg igjen en kommentar for å delta, og jeg blir hoppende glad om du deler med dine venner. :) 

Vinneren publiseres på bloggens Facebookside imorgen kveld. 

Lykke til - jeg gleder meg til å trekke en vinner. :)

#coolstuff #snugrug #kalender #blogg #famwangaasegg #jul #advent #adventskalender #julekos
 

Et sunnere alternativ - Hjemmelaget marsipan

Julekaker, julegodt, julemat - alt dette som er så godt, og som selfølgelig hører julen til. Ja, og marsinpan da. Julemarsipan.

Det meste av dette legger seg som kjent på sidebenene - men jeg siterer Wenche fra God Morgen Norge; "Det er ikke det mellom jul og nyttår som betyr noe hva du spiser, det er det mellom nyttår og jul"



 

Med andre ord, man bør ikke stresse over hva man putter i seg i julen, man bør ikke telle kalorier - heller nyte julens gode smaker og være takknemmelig.

Men,  jeg skjønner jo de som likevel er litt mer forsiktig, og jeg liker å ha alternativet på kakebordet når vi har gjester.

Det hadde vi idag, mannen hadde bursdagsfeiring.. og julekakene fikk ben å gå på. Marsipankulene også, de forsvant helt ;) 

Derfor deler jeg denne oppskriften på hjemmelagd marsipan, en sunnere alternativ. 

Hjemmelaget marsipan: 

*2 eggehviter

*ca 90 g mandelmel - Kan kjøpes på helsekost eller funksjonellmat.no

*60 g sukrin melis - Kan kjøpes på helsekost eller funksjonellmat.no

*3-4 dråper mandelessens/romessens

********

Bland sammen mandelmel, eggehviter, sukrinmelis og mandelessens. Kna deigen sammen, smak gjerne til. Om du synes den er for lite søt har du i litt mer sukrinmelis, og mandelmel om den virker løs. La deigen hvile i 15 min.

Deles opp i ca 15 deler - trill til kuler og sett på fat. Dekorer gjerne med mørk sjokolade over, slik som jeg har gjort. Jeg brukte Sukrin sjokoladen fra funksjonellmat.no - med 1/4 ts kokosfett i. 

De smaker faktisk, tro det eller ei, Anthon Berg marsipan. 

Mmm, såå godt til kaffen! 

(En kule inneholder ca 30 kcal) 
#julegodt #hjemmelaget #marsipan #mamma #oppskrift #mat #godtno #famwanagasegg 


 

Dagens luke..

Luke 7

I samarbeid med Mimmis.no deler jeg ut denne geniale saken;

MUNCHKIN BADELEKE OPPBEVARING. Den finnes i fargene blå og rosa, vinner bestemmer selv farge. 

Det er vel kanskje ikke bare på vårt bad at det har en tendens til å hope seg opp med badeleker i badekaret? Vi hadde en stamp til å ha de i, men det er ikke særlig gunstig.

Lekene ligger alltid i litt vann, og må skylles/vaskes ofte. Med denne badelekeoppbevaringen får lekene tørket, og det er god plass i den. 


 

Sjekk ut Facebooksiden til Mimmis.no - kanskje når de 14000 K følgere? 



Legg igjen en kommentar for å delta, og jeg blir hoppende glad om du deler med dine venner. :)

Vinnerene publiseres på bloggens Facebook side 16 Desember.

Lykke til //

#mimmis #blogg #famwangaasegg #jul #advent #adventskalender #julekos

Luke 6

Luke 6

I samarbeid med Mimmis.no deler jeg ut denne geniale saken; MYMIMI KRANFORLENGER, til små hender.  De finnes i to forskjellige farger, rosa og blå. Vinner velger selv hvilken farge. 

Første gang jeg så en slik var i sommer, og minsten prøvde den..Han ville ikke gå fra, med andre ord.. var vi helt frelst. Iallefall minstemann. Det er så uhøvelig for barna når de ikke rekker skikkelig frem, men denne gjør virkelig nytte av seg. 



 Meld dere, på.. del med venner og kryss fingrene. 

Vaske, vaske, vaske.. 

Mye mulig du ikke får poden bort fra vasken og vannet nå ;) 


 

Legg igjen en kommentar for å delta, og jeg blir hoppende glad om du deler med dine venner. :)

Vinnerene publiseres på bloggens Facebook side 14. Desember

Lykke til //

#mimmis #blogg #famwangaasegg #jul #advent #adventskalender #julekos

Vant du?

Det kan gå litt i surr mange ganger i disse førjulstider, med kalenderen her på bloggen. Jeg har iallefall mange fler godbiter på lur, men du må følge med om du vant. 

Jeg anbefaler alle som har deltatt på kalenderen om å klikke seg inn på bloggens Facebookside - aktuelle vinnere blir annonsert der, det er fremdeles mange jeg ikke har hørt fra. 

Kommer tilbake senere med ny luke, enn så lenge - sjekk om du vant! ;) 



#blogg #jul #foto #julekalender #advent 

Lussekatter

//Sponset innhold

Ikveld bakte jeg og minsten lussekatter, fra boken "Vinterkos med My little Kitchen", en spiller ny bakebok som er å finne i daglivarene, med mange fristende oppskrifter. 

Det er ingen problem å bake, når man har en så flink liten hjelper. 

Det havnet nok mer rosiner inn i den lille munnen, enn på bollene.. Her fant nemlig minsten ut at han, han elsker faktisk rosiner.

Løp å kjøp - er ikke dette den perfekte venninnegaven? Vertinnegaven? Koselig bok, med fine og enkle oppskrifter - og flotte bilder!! 

#stlucia #lucia #mylittlekitchen #lussekatter #bakst #mor

 

ÅRETS JULEKORT

Man kan planlegge en hel del, og det var nettopp det alt var, planlagt..i forhold til årest julekort av barna. Vi hadde tenkt de kunne sitte fremfor vedstabelen, slik som for et par år siden..  

Spontaniteten i meg ville noe helt annet. Og for hobbyfotografen i meg var alt perfekt, denne lørdags formiddagen. Lyset. Jeg nærmest slipper alt jeg har, bare lyset er rett.. For det har alt å si for å få et bra bilde, blandt annet. 

Dere skjønner, vi i Lofoten har sett det siste av sola på en måneds tid nå. Sola har bukket under horisonten, men likevel får vi de mest fantastiske himlene, og desemberlyset. Søk på taggene på Instagram, med nærmere 2000K tagger kan dere ta et dypdykk i de mest fantastiske bilder. 

D e s e m b e r l y s ♥

Men tilbake til julekortet. Jeg kledte på ungene ull fra innerst til ytterts, de har jo så mye fint og godt ulltøy, jeg er så lykkelig for det.

Lester kledde vi på, både et, to og tre par - disse ungene skulle ha litt fjøsnisse stil.

Jeg lekte selv som barn ute med 4-5 par lester fremfor sko, og det var sååå gøy.  Men dagens generasjonsbarn rynket på nesen, og lurte på når skoene skulle på.. Eller, det var helt til de kom seg ut i snøen. #renlykke 

Jeg sier meg rimelig fornøyd med årets julekort.

Det som er så koselig, er å se på all den fine strikken de har på seg. Bestemødre har strikket, nisseluen storesøster har på strikket min mamma til meg da månetoppen først kom.. Og nisselua minsten har, har tanten til mannen strikket for mange år siden. ♥

Og nå dere, nå skal de bestilles slik at de rekker å komme i postkassen vår til jul. Fristen på fotoknudsen er nemlig til midnatt.. #hakketidmågå #snakkas

#jul #nisse #julekort #familie #julen #advent #godjul #foto 

Ballong islykter

Sprengkulda brer seg over hele landet, noen steder ekstremt kladt..brr! 

Man må bare lage islykter mens man kan, jo mer minusgrader, jo bedre er det. Nå ser det desverre ut til at mildværet kommer denne veien iløpet av natten.. Men her er noen jeg lagde i fjor, er det ikke fint? Det pynter sånn opp, så lekkert.. 

Jeg har lagd blokker, hvor jeg har lagt i blomster/granbar.. En annen versjon ble en bolle med vann, deretter plasserte jeg nok en bolle med vann i som jeg tapet fast. I vannet la jeg roseblader - se så fine!? 



Pynt på trappa ♥


 

Du trenger: 

*Ballonger 
*Vann 
*Bolle  

Tre ballongen på kranen, fyll den sakte opp med vann. (Husk å holde med da) Jeg pleier å ha bollen under ballongen, slik at den former seg i den og bærer vekten til den tunge ballongen. Sett det ut, la stå natten over hvis det er godt med minusgrader, hvis ikke noe lenger. 


 

Det er så fint å pynte opp utenfor huset, hytta eller kanskje tilogmed på festbordet? Den holder ikke så lenge da, men tar seg veldig fint ut. 

Tips: 

Ha i litt konditorfarge i vannet for en stilig effekt. Eller hva med glitter, eller perler? Man kan lage mange fine ballong islykter, både i form og farge. 

Nå håper jeg du lager mange fine islykter:) 

#islykt #ballongislykt #famwangaasegg#familie #diy #dekor #utedekor #trappavår

Luke 5

Luke 5

Annenhver dag vil en ny luke presenteres, og her kommer dagens luke.

I samarbeid med Coolstuff.no deler jeg ut disse lekre CozySlippers! De finnes i tre forskjellige farger, fra str 36 - 45. 

Unn føttene et par Cozy Slippers. De deilige varmetøflene holder føttene varme i inntil to timer etter bare 90 sekunder i mikrobølgeovnen. Kosestunden blir enda koseligere!

Og dere, ei litta gla`nyhet.. Imorra skriver vi 11.Desember, det er 3.Søndag i advent allerede.. Så da tenkte jeg at, kan vi ikke bare trekke 3 heldige vinnere da..? T R E. Du, og du, og du.. Meld dere, på.. del med venner og kryss fingrene. Disse trenger føttene dine, og ditto. 



 

Fakta om Cozy Slippers 

  • Deilige varmetøfler som kan varmes opp
  • Varmes i mikrobølgeovn i 90 sekunder på maks. 800 W
  • Varmes i steikeovn i 10 minutter på maks. 100 °C
  • Fylt med druekjerner som holder på varmen
  • Holder på varmen i inntil to timer etter oppvarming
  • Avgir en behagelig lavendelduft når de er varme
  • Materiale på utsiden: 100 % polyester
  • Materiale på innsiden: druekjerner og polypropylen
  • Vekt: ca. 700 gram
  • Varmeposene med druekjerner sitter både på undersiden og oversiden av tøffelen
  • Varmeposene kan tas ut, og da kan du også gå med tøflene
  • Vaskeanvisning: Vaskes for hånd (OBS! Varmeposene kan ikke vaskes, de må tas ut først.)



 

Legg igjen en kommentar for å delta, og jeg blir hoppende glad om du deler med dine venner. :)

Vinnerene publiseres på bloggens Facebook side 12. Desember

Lykke til //

#coolstuff #cozyslippers #blogg #famwangaasegg #jul #advent #adventskalender #julekos

Og vinneren er..

Tenkte bare å gi dere en liten påminnelse her angående julekalenderen.

Vinneren som trekkes, publiseres på bloggens Facebookside - her bes vinner om å ta kontakt, send meg en e-post med fullt navn, e-post, adr og tlf nr - så vidreformidler jeg informasjonen, slik at premien din kan legges klar til utsending. 



 

Sjekk om det kan være akkurat DU som har vunnet på bloggens Facebookside. 

Ny luke kommer straks, er dere klare?  

#blogg #jul #julekalender 

Serinakaker - Oppskrift

Julebaksten er igang her i huset, og allerede har flere slag funnet veien til kakeboksen. Igår bakte jeg en av mine favoritter innen julekaker, serinakaker. 

Jeg blir tatt rett tilbake til barndommen når denne sorten bakes. Den himmelske duften av baksten i ovnen slår mot meg - den bringer frem minner, minner som da jeg var på juleferie hos pappa og på besøk hos bestforeldrene mine i Bø  Duften av jul, duften av akkurat deres julehjem. Jeg savner det, og skulle ønske jeg kunne skru tilbake tiden. 

Når jeg ble eldre og flyttet for meg selv.. Sørget bestemor for å fylle kakeboksene med de beste kaker, såpass måtte det være mente hun. Det var ikke den store bakeperioden i livet mitt akkurat, lissom.. Aka #yolo

Men denne julen baker hun ikke selv, bestemor. Derfor tenkte jeg at nå er det min tur , min tur til å fylle opp kakeboksene hennes ♥

Jeg har alltid sørget for å få oppskrifter på det jeg synes smaker aller best, og denne oppskriften fra min kjære Oldemor er intet unntak - den ønsker jeg å dele med dere. 



Oldemors Serinakaker

150 g ekte meierismør

4,5 dl hvetemel 

2 ts bakepulver 

1 ts vaniljesukker 

1,5 dl sukker 

1 egg (romtemperert) 

Til topping

*1 egg til pensling 

*Ca 10 stk hakkende mandler

*Perlesukker 

Slik gjør du 

Smuldre smør med melet, tilsett de øvrige ingrediensene og bland i et sammenpisket egg. Elt deigen godt, til den henger sammen. Jeg pleier alltid å la den ligge i en brødpose i kjøleskapet til dagen etter, jeg føler smakene får satt seg godt, og deigen godgjort seg skikkelig. Det er viktig å huske på å ta den ut av kjøleskapet et par timer iallefall før den skal brukes. 

Trill ut til en pølse - ca 2,5 cm tykk i diameter. Del opp i jevnstore biter, som trilles til kuler. Legg kulene på et bakepapirkledt stekebrett og trykk dem lett ned med en gaffel. Pensle med sammenvispet egg, dryss på hakkede mandler og perlesukker. 

Stekes midt i ovnen ved 200 grader i ca 10 min. 

Avkjøles på rist, før de legges i kakeboksen. 

Nyt ♥

#oppskrift #julekaker #serinakaker #tradisjon #jul #advent #kaker #småkaker 

 

Luke 4 - Sukrin sjokolade

Luke 4

Annenhver dag vil en ny luke presenteres, og her kommer dagens luke. Dog litt sent, men med syke barn (og voksne) i hus går det desverre litt treigt. Men bedre sent enn aldri..? 

Julebaksten er i full sving i de tusen hjem, men mange kanskje prøver å holde seg til det litt sunnere i julen? Det finnes mange fristelser i disse tider, men med disse Sukrin sjokoladene fra Funksjonellmat.no kan det kanskje føles lettere? 

Dette er tre nydelige melkesjokolader med lavt kaloriinnhold. Sjokoladene har en fløyelsmyk konsistens, og er søtet med Sukrin og stevia, som begge er naturlige og kalorifrie søtstoffer.

©Stig Jarnes - www.stigjarnes.com

I samarbeid med Funksjonellmat.no deler jeg deler ut en pakke med Sukrin-sjokolade. Sjokoladen finnes i tre varianter: Ren melkesjokolade, Melkesjokolade ? mandler & havsalt og Melkesjokolade ? kokos. Min favoritt er helt klart sjokoladen med havsalt & mandler. #nam



Følg gjerne Funksjonellmat på Facebook, kanskje klarer de å nå 12K følgere? 

Legg igjen en kommentar for å delta, og jeg blir hoppende glad om du deler med dine venner. :)

Vinneren publiseres på bloggens Facebook side 10. Desember

Lykke til //

#funksjonellmat #sunnere #sunt #godtforkroppen #blogg #famwangaasegg #jul #advent #adventskalender #julekos

Luke 3 - Et sunnere alternativ

Luke 3

Annenhver dag vil en ny luke presenteres, og her kommer dagens luke. Dog litt sent, men med syke barn (og voksne) i hus går det i sirup hos oss. Apropo sirup..

I samarbeid med Funksjonellmat.no deler jeg deler ut en pakke med FiberSirup. 

Hva er FiberSirup? Godt i maten og god for kroppen! FiberSirup er en søt sirup av nyttige prebiotiske fibre som både smaker godt og gjør godt for hele kroppen. Den lages av et plantefiber som heter isomalto-oligosakkarid (IMO-sirup), og finnes i to ulike varianter:

FiberSirup Clear er en allsidig ingrediens i baking og matlaging. Den gir en god søtsmak, og kan for eksempel bidra til at kjeks og cookies får en sprø utside og myk kjerne. Fremfor alt er Fiber­Sirup Clear et vidundermiddel i hjemmelagde barer. Den gir
barene både søtning, perfekt konsistens og en god dose fiber. FiberSirup Clear er 60 % så søt som sukker.

FiberSirup Gold er tilsatt en liten mengde stevia og malt­ekstrakt. Den har en gyllen farge og en fyldig søtsmak. Fiber­Sirup Gold er et sunnere alternativ til honning og sirup, og er ideell over pannekaker, yoghurt, grøt, bær, is og desserter. FiberSirup Gold er like søt som sukker/sirup. Dette er min personlige favoritt! ;) 

  • Hele 70 g fiber og kun 5 g sukkerarter per 100 g
  • En sunn erstatning til sirup og honning
  • Vidundermiddel i hjemmelagde barer

 

FiberSirup Gold som bare er perfekt til naturell yoghurt, havregrøt og i kaffen!

Følg gjerne Funksjonellmat på Facebook, kanskje klarer de å nå 12K følgere? 

Legg igjen en kommentar for å delta, og jeg blir hoppende glad om du deler med dine venner. :)

Vinneren publiseres på bloggens Facebookside 7.Desember

Lykke til - jeg gleder meg til å trekke en vinner. :)

 

#funksjonellmat #sunnere #sunt #godtforkroppen #blogg #famwangaasegg #jul #advent #adventskalender #julekos

Hjemmelagde gavelapper

Her for litt siden delte jeg oppskriften på hjemmelaget silkeleire, og det tok helt av!!

Tusen takk til dere som har delt, spurt, takket og vist alle deres flotte kreasjoner laget med denne oppskriften. Jeg blir så glad så glad, når jeg kan engasjere leserene mine på denne måten - tusen takk, dere er fantastisk! 



 

Igår fikk jeg pakket inn noen av de siste julegavene som skal sendes, det kjennes på kroppen idag. Jeg blir jo helt ødelagt i mange dager, men det er en annen historie. Underveis i innpakkingen, kom jeg på disse søte små stjernene og hjertene jeg og barna hadde laget..

Jeg skrev med en sort tusj på de, og bandt et hamptau med tagen rund gaven. Det pynter skikkelig opp. Så får man håpe på det beste, at den ikke blir ødelagt underveis.. 

En personlig pakkelapp, kan det bli bedre? ♥

Husk å meld dere på Luke 2 i julekalenderen, imorgen trekkes en heldig vinner! 

Luke 2 - Et minne for å ha eller gi bort, du kan vinne

Luke 2

Annenhver dag vil en ny luke presenteres, og her kommer dagens luke. 

I samarbeid med Nfoto.no deler jeg deler ut en månedskalender 20x30 cm - 13 sider.


Legg igjen en kommentar for å delta, og jeg blir hoppende glad om du deler med dine venner. :)

Vinneren publiseres på bloggens Facebook side 5.12

Lykke til - jeg gleder meg til å trekke en vinner. :)

#nfoto#kalender #blogg #famwangaasegg #jul #advent #adventskalender #julekos
 

Tips til koselige førjulsaktiviteter

Nå nærmer julen seg med stormskritt, og da er det koselig å gjøre mye GØY sammen! 

Om man er ute, inne, baker eller klipper/limer og maler. 

Her kommer noen tips til hva vi pleier å kose oss med i førjulen:

 

Lage fuglemat



Fuglene fortjener også noe godt, og det å lage fuglemat er både lærerikt og koselig - også gjør man jo en god gjerning? 

Til å lage mat til småfuglene trenger du ikke så mye..man bruker rett og slett det man har liggende i skapet! 

Her er noen forslag: 

*Rosiner/svisker

*Mandler og andre nøtter

*Brød

*Frø og linser

*Aprikos, kokos, epler, appelsin

*Havregryn, pffet ris, Musli

*Bær

*Delfiafett 

Til en passelig stor bolle bruker jeg 1-2 pk Delfia fett. 

Smelt Delfiafett, og bland alt sammen i en stor bolle. Fordel massen i ønskede former, og trykk en tråd nedi slik at når dette stivner så kan du henge den opp i en busk:)

 

Personlige julegaver

Det er jeg en stor tilhenger av, hjemmelagde gaver - og kanskje spesielt koselig når de er laget med søte små barnehender. I år skal vi lage personlige krus, tenkte jeg. Porselenstusjer bestilte jeg på Panduro, og koppene kjøpte jeg til 10 kr på Nille. Første kruset ble produsert idag, det skal bli en gave til den snilleste pappaen - til farsdagen<3


"Islykt"

"Islykt" er også en fin ting å lage å gi bort i gave, eller ha til pynt i hjemmet. Det er veldig enkelt for alle å få til, og man trenger ikke så mye for å komme igang.

Har du tomme syltetøyglassi hus, egg og sukker? Ja da er du langt på vei! :)


 

Fremgangsmåte:

Skill egget og legg plommen til side, den skal du ikke bruke til dette - men du kan fint fryse den!

Jeg brukte en bakepensel til å få eggehviten fordelt fint i glassene. Du kan også ha eggehviten i glasset, skru på lokket og riste løs, da vil det fordele seg jevnt og fint. Hell så ut overskuddet. Deretter har du godt med sukker i. Skru på lokket igjen og rist til sukkeret har festet seg til eggehviten i glasset.

Nå er den biten ferdig. Nå kan du dekorere glasset hvis du ønsker. Her er det bare å bruke fantasien, og det man har for hånden. 



 

Hva med å bake litt? 

Hvite kakemenn er en stor favoritt her i huset. Man kan lage så mange morsomme former også, og pynte de med konditorfarge etterpå. En liten smak på julen kan da ikke skade? Jeg har allerede vært laaangt nede i pepperkakeboksen;) 

Disse er så gode at det er vanskelig å holde seg unna, Thea klarte ikke motstå fristelsen - bildet under viser en gris med manglende snute..;) 



 

Om du får bakeånden over deg, ønsker jeg å dele min oppskrift på hvite kakemenn: 

*100 g smeltet margarin

*3 dl sukker

*2 dl melk 

*1 ts hornsalt

*1 l hvetemel

Rør sammen smeltet smør, sukker og melk. Bland hornsaltet med halvparten av melet og tilsett resten under omrøring - til deigen har blitt passe tykk. Dekk til deigen med plast, og la den stå kjølig natten over. (Det er lurt å ta den frem en time før du skal begynne å bake ut, da den blir mykere og mer medgjørlig). Kjevle deigen til en leiv på ca 1/2 cm tykk. Trykk ut figurer og stek dem midt i ovnen på 200 grader i ca 12 min. Og husk, de skal være HVITE!

La kakene avkjøles og tørkes helt, før de legges i en tett kakeboks:)

Les også - Hjemmelagde karameller

Snølykt 

Snølykt er moro! Man kan ta med seg litt maling ut og male den i alle regnbuens farger, eller hva med å male den helt grønn - som et juletre? 


 

Annet man kan finne på: 

Fyre opp utegrill eller bål og be venner, familie eller naboer på gløgg

Lage appelsiner med nellikspiker og henge opp (mm lukter jul)

Gå på skummel kveldstur med lommelykt (13.-14. desember er meteorsverm geminidene på topp = masse stjerneskudd)

Bake lussekatter og feire Lucia 13. desember (dele med naboer?)

Koselig kveldsstund med høytlesning foran peisen med kakao

Juleverksted (lage julepynt, lage julegaver, pakke inn julegaver m.m.) - alene eller med venner. Husk klementiner, gløgg og julemusikk

Overnatte hos en venn eller besteforelde

Bake julekaker eller julegodter

Lage pepperkakehus

Pynte pepperkakehus

Lage julekort - skrive / tegne og sende (Fotosession til julekort i forkant?)

Lage pakkelapper

Pakke inn julegaver

Se en julefilm sammen (husk popcorn) - eller gå på kino og se julefilm

Gå på juleforestilling på teater/kulturhus

Gå på julekonsert / syng jula inn i kirke/kulturhus e.l.

Gå på skøyter

Boller- og kakaokveld

Lage ønskeliste til julenissen

Skattejakt

Adventsstund på søndagene, tenning av lys og lese juleeventyr

Pynte til jul med islykter / lage snølykter til hagen

Spille brettspill med barna

Ta en tur i svømmehall

Finne juletre (hvis skogstur: bål og pølser hører med og kjelke! Kanskje ungene kan sage ned sine egne små trær til barnerommet)

Henge ut julenek og meiseboller

Invitere venner/familie til førjulsgrøt

Lage julenissesnømann Hvis kaldt: Lage islykter, bruk ballonger, bøtter eller islyktformer

Gi noe til et godt formål, f.eks. pakke inn en leke barnet har gått lei av og gi til Frelsersarmèen eller til flyktningmottak merket med kjønn og alder gaven passer til

 

Håper du ble inspirert til førjulsaktiviteter:) 

#småbarnsforeldre #mamma #snartjul #førjul #førjulskos #famwangaasegg #mammablogg #kos #familie #barn #glede 

Luke 1

Luke 1

Annenhver dag vil en ny luke presenteres, og her kommer dagens luke. 

I samarbeid med Coolstuff, deler jeg deler ut et Snug Rug DeLuxe. Pleddet med innebygde ermer som lar deg gjøre hva du vil uten at det glir ned! 

Om du elsker å pakke deg inn i pledd og fryser lett, kan dette være pleddet for deg. 

Pleddet fås i 6 forskjellige farger, se hvilke her

Legg igjen en kommentar for å delta, og jeg blir glad om du deler med dine venner. 

Vinneren publiseres på bloggens Facebook side 3.12

Lykke til - jeg gleder meg til å trekke en vinner. :)

#coolstuff #snugrug #kalender #blogg #famwangaasegg #jul #advent #adventskalender #julekos

 

MAGISK NISSEDØR

Noen har flyttet inn i løpet av natten.. Med en egen nissedør og stige, har rampenissejenta vår flyttet inn i trappesatsen, hvor adventskalenderen henger. 

Barna har vært i fyr og flamme i hele dag, dog noe undrende.. Da ting plutselig begynte å skje ved døren. Plutselig var skoene borte, og kaken som var satt fram til nissen var smakt på. Nei og nei, dette blir en spennende desember måned. :) 



Følg med på nissestrekene på Facebooksiden :) 

#nissedør #diy #tips #jul #nisse 

 

HO,HO - JULEKALENDEREN ER KLAR

Nå holder jeg på å boble over, og deler med glede årets JULEKALENDER her på bloggen. Det blir flotte kalendergaver, så det er ingen grunn til å la vær å melde seg på! 

Det trekkes ikke gaver hver dag i Desember, av den enkle grunn at jeg ikke har fått samarbeidspartnere for hele kalenderperioden - er det ikke typisk, at jeg kommer på dette en liten uke før Desember måndeden er i gang? Men vet dere hva, det spiller ingen rolle - for premiene er kanon bra! 

Jeg skal ikke avsløre alt, men jeg kan si at det blir noe for enhver - med både spill, velvære og gode smaker. Spennede? Helt klart. 

Jeg har 12 flotte gaver som dere kan vinne, noe som vil si at jeg legger ut en ny "luke" med premie annenhver dag, med pangstart imorgen 01. Desember. 


Følg med på bloggen imorgen, da legges den første luken ut... Og jeg håper at akkurat DU, er klar til å melde deg på!?



 

Følg meg gjerne på Instagram (Link i bio) og Facebooksiden til bloggen. På Facebooksiden deles hyssene til rampenissejenta vår, hun har flyttet inn idag, med en magisk dør.. Følg med, følg med. 

Lykke til - ha en fantastisk førjul ♥

#julekalender #blogg #famwangaasegg #gaver #kalender #jul #advent #samarbeid #sponsor #advent #julekalender #adventskalender

Vaniljesnitter

Julebaksten er i full sving hos noen, ferdig og i boks hos noen og kanskje ikke påbegynt hos noen. Jeg er midt i mellom. Smultringer og mørlefser er i boks.

I år har jeg prøvd å bake noe nytt, noe som smakte såå godt at oppskriften må deles - dette kommer til å bli et av 7 slag i våre kakebokser; Vaniljesnitter. 

Kjapt. Enkelt. Få ingredienser. Smakfullt. 


 

Ingredienser: 

2 ss vaniljesukker 

250 g smør

1 stort egg

180 g sukker

350 g hvetemel

 

Pynt:
Eggehvite til pensling
Hakkede mandler evnt andre nøtter
Perlesukker

Slik gjør du: 

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn egget. Bland deretter i vaniljesukker og hvetemel. Kna deigen jevn.

Del deigen opp i 7 deler. Trill hver del til stenger på lengde med stekeplaten. Legg lengdene på to bakepapirdekkede stekeplater (4 lengder på den ene og 3 lengder på den andre) og trykk dem litt ned med fingrene. Pensle over med eggehvite og dryss med fint hakkede mandler og perlesukker.

Stek lengdene midt i ovnen ved 180°C i 12-15 min. Del lengdene opp på skrå i stenger mens de fortsatt er lunkne. Avkjøl stengene på rist til de er helt kalde.

Oppbevares i tett kakeboks, så er det bare å nyte småkakene gjennom adventen og julen. ♥

#bake #julebakst #julekaker #godmat #oppskrift #matprat #vaniljesnitter #famwangaasegg

 

 

 

mammatanker - julen

Jeg så dokumentaren "Glade Jul" på Nrk1 igår. Har dere sett den..? 

Snakk om å sette alt i perspektiv...Den hadde jeg godt av å se, og det tror jeg mange andre også hadde hatt godt av.

Julen er snart her, og jeg gleder meg. Barna gleder seg, mannen.. hele familien♥  Men for å være helt ærlig så liker jeg ikke det den har blitt til, når det kommer til handelsstanden. Butikkene bugner over av julepynt og nisser i Oktober allerde. 

Det hele dreier seg om kjøpepress, for de som lar seg påvirke. Det å gi en julegave til noen, skal og bør ikke ha en nevneverdig prislapp.

Ikke styr så mye, det er godt nok som det er.. Har du gitt noen en hjemmelaget julegave? Skal jeg si deg noe? ..det er noen av de aller fineste gavene en kan få, de gavene med en tanke bak. 

Mange styrer og stresser fælt med denne førjulen, og julen.. Den fineste tiden i året..!? Oppi alt, glemmer man å senke skuldrene, se seg litt om og tenke. 

Det kan for noen være den aller beste gaven, at du tar opp telefonen og ringer. Kanskje noen du ikke har snakket med på lenge, en venn, familie.. Noen ganger kan det være vanskelig, men.. for akkurat den det gjelder, så veldig viktig.. Og for deg, riktig. 

Ring noen, skriv et brev eller gi noen et besøk. Ønsk god jul, gi en klem. Det betyr mer enn en hvilken som helst gave, ord som varmer. 

Tilbring tid, t i d - med dine kjære! Lek. Le. N y t!♥

Igår gjorde jeg og lillejenta mi en god nissestrek, som hun selv sa. Vi pakket hjemmelagde julekaker i et kremmerhus, og ringte på til en av våre gode naboer. Det føltes godt♥  

Mitt "budskap" er, stress mindre med julen, nyt og ta vare på øyeblikkene og husk, den telefonen du tok eller brevet du skrev - betyr veldig, veldig mye for den det gjelder!



God Jul♥

#godjul #jul #advent #julemagi #tema #ordfordagen #familie 

Dette innlegget har vært postet tidligere//

hits