Oppskrift på ripsgelè

Bærsesongen er i full gang, både i skogen og hagen. Jeg har høstet inn årets første ripsbær, og kokt ripsgelè. Den ble så god, at jeg og barna var nødt til å plukke litt til, ja.. vi gikk tilogmed på slang hos svigers (med tillatelse selvfølgelig), da våre trær ikke var så rike på bær i år. 

Så om du har rips å plukke fra egen hage, eller om du som oss må på slang (med tillatelse der og;p), lag deg noe skikkelig godt av bærene ; Saft, syltetøy eller gelè. 

Jeg synes det er koselig å gi bort spiselige gaver, og jeg kan nesten garantere at et glass ripsgelè er en skikkelig innertier. Pynt glasset litt ekstra, skriv noen ord på en lapp og heng den på glasset - det høres jo ut som den perfekte vertinnegaven? Søtt og syrlig på en og samme gang.. mmm! 

DU TRENGER

*Ripsbær 

*800 g sukker pr liter saft

*2,5 - 3 dl vann pr kg rips

*Stativ med silepose (har du ikke dette, kan du bruke en ren og ubrukt gasklut eller liknende.) 

*Glass med lokk til - Skyll glassene i varmt vann. Sett de inn i varm ovn, 150 grader i ca 15 min. La de tørke helt, det bør ikke være noe fukt på innsiden når saften helles i glasset. Unngår du dette vil holdbarheten vare lenger. 



SLIK GJØR DU

Skyll og rens bærene du har plukket. Stilker kan godt være igjen, men ta bladene bort. Mål opp bærene, og tilpass vann og sukker etter dette.

En ting det er veldig viktig å huske på når man skal lage ripsgelè er å ikke plukke for modne bær. Overmodne bær inneholder mindre pektin, noe som gjør at gelèen stivner. 

Ha bærene i en kjele, og ha over vannmengden du behøver, utifra vekt på bærene. Kokes opp, la putre under lokk i ca 30 min. Sil av bærene, jeg bruker å klemme på silposen etter en stund, man må jo ha med seg alle godsakene? 

Mål opp saften, og ha den over i en kjele. Tilsett sukkeret litt etter litt, rør godt til alt sukkeret er oppløst. La saften koke uten lokk i 15-20 min. Fjern skummet som har dannet seg på toppen, bruk en skje eller sleiv. 

Så den store testen, er ripsgelèen klar? 

Ha en ts saft på en asjett, sett den i kjøleskapet i noen minutter. Dra skjeen over - dersom saften ikke samler seg er gelèen klar. Hvis ikke kan det finnes en redning.. Kok opp saften på nytt, tilsett en liten mengde sukker og prøv på nytt. 

Hell saften over de rene glassene, ha lokket på og la de avkjøles helt før du setter dem i kjøleskapet. Glassene med gelè kan også fryses, men husk da på å ikke ha glasset helt fullt.  

Håper oppskriften faller i smak - del gjerne med familie og venner! 

Lappene på bildene er de aller beste proteinlappene

Ønsker dere en fortsatt fin fredagskveld, og en riktig God helg. <3

#bær #rips #ripsbær #høst #mat #matfoto#godtno #gelè #ripsgelè #mamma #oppskrift #matprat #matbloggere #august #hobby #fritid #kjøkkenet
 

Endelig helg..

..sa 7 åringen, og slengte skolesekken fra seg med et sukk av lettelse og klatret opp i et tre og satte seg. Den første skoleuken i 2 klasse er over, og jeg tror hele gjengen har kjent på tunge øyenlokk, det er noe med det å komme seg i dur igjen etter sommeren?

Etter den obligatoriske fredagstacoen, gikk jeg og barna ut for å plukke mer ripsbær. Igår lagde jeg ripsgelè (oppskriften er underveis), og det var så godt at jeg tror vi må få til å lage noen glass til. Noe skal gis bort også, tenk for en fin gave å få? #ripsgelè


 

Nå er det tid for kveldsstell og legging, og sofasliting resten av kvelden..  Huset er ikke nyvasket, men ryddig nok. Også er det utrolig hvor mye friske blomster gjør.



 

#lykkenilivet #hverdagslykke #mamma #familie #blogg #ripsbær #høst

 

Skolestart og 2 klassing

Sommerferien er over for denne gang, og jeg tror vi allesammen er ganske så enig om at det også skal bli deilig å få hverdagen og rutiner tilbake. ;)

 

Matpakken er smurt, håret til skolejenta fikset og nye skoleklær er på. Det er noe med det, å føle seg litt "ny" til første skoledag..?

 

Omstendighetene er noe spesielle i år, da skolen i bygda vår skal rives/bygges om, så elevene må busses til nærmeste skole.. En busstur på 35 minutter, jeg kjenner jeg er veldig spent på den biten.

 

Men det blir fint for storjenta å komme seg på skolen igjen, treffe gamle venner og bli kjent med nye.

#skolemamma #hverdag #mamma #familie #skolestart

Smuldrepai med blåbær

Jeg elsker når jeg har "press" på meg for å blogge, og enkelete "maser" mer enn andre på når neste oppskrift på ett eller annet godt kommer. Jeg har vært i feriemodus, a deep one.. Jeg er nok det enda. Så det har ikke blitt mye tid til kjøkkenet, annet enn middag og brødbakst. Men det er vel helt innafor det? 

Smuldrepai er kanskje noe av det enkleste du kan lage.. Den er veldig enkel, du trenger ingen kjøkkenmaskiner eller dill og dall.. 

Og husk, når det gjelder smuldrepai så kan du bruke hva enn du måtte ønske av frukt og bær. Rabarbra, jordbær, skogsbær, bringebær, epler, pærer.. Det kan bli mange gode paier å smake på etterhvert.. :)



SMULDREPAI MED BLÅBÆR

Bær

350 g blåbær 

50 g sukker 

Smuldretopping

50 g havregryn

100 g hvetemel 

80 g smør

100 g sukker

Slik gjør du: 

Ha blåbær i en ildfast form, dryss over sukkeret og rist litt på formen. Dette safter seg litt mens smuldreblandingen lages. 

Ha romtemperert smør i en bolle, tilsett hvetemel, havregryn og sukker - og begynn å smuldre dette godt sammen med fingrene. Blandingen skal være helt smulete når den er klar. Ha blandingen over blåbærene. Jeg liker et liten hint av kanel, så jeg drysser lett over smuldreblandingen  - men dette er helt valgfritt. 

Stek smuldrepaien midt i ovnen ved 180-200 grader i ca 30 minutter. Avkjøl litt, og server med vaniljesaus, vaniljeis, kremdott eller vaniljekesam for et sunnere alternativ. Vi var ikke så sunne idag, så det ble vaniljesaus... Nam! 

..nyt mens paien er lun, og med litt god hjelp kan det fort se slik ut.. #smatt



 

#smuldrepai #pai #blåbær #bær #sesong #mat #oppskrift #matprat #godtno #familie #mamma #spis #dessert #kaker #blåbærpai

Når boksen er tom..

..jeg tenker ikke på fryseboksen, men snop-boksen. 

Blåbærsesongen er her for fullt, og jeg klarer ikke sitte inne å la bæra bli oppspist av fugler og andre skogsdyr.. eller plukket av andre? Nei, er det vær til det må jeg ut, så fremst kroppen er med på det..men det er såå kjedelig å gå alene.. 

Aller helst har jeg begge barna med. Vi gjør litt mer ut av det da, med matpakke og drikke.. de synes det er koselig, vi får frisk luft i nesene og vi får plukket blåbær. Eller jeg og 7 åringen. Minsten skviser bærene og kaster mose på oss.. Så, jeg har alltid med en boks med litt forskjellig godt i til akkurat han. Han som ikke eier det spøtt tålmodighet, han som blir akutt lei og trøtt.. han trenger en slik boks på blåbærtur. 

Idag var storesøster opptatt, så det var bare jeg og minsten som gikk på tur. Boksen med litt snop var med, men litt etter litt ble boksen tom..og guttens tålmodighet likeså. Men blåbær ble det, litt til å putte i fryseboksen - det blir digg til vinteren!! :) #blåbær



 

Vi må bare skrive oss i boka, og plutten har sin egen stil på signaturen...

#utpåtur #tur #mamma #sommer #høst #august #bær #sesong #blåbær #lofoten #bærsesong #familie #ut #utno #komdegut #foto 



 

Et steg nærmere vårt nye soverom

Når det kommer til soverom for meg og mannen, har vi på en måte vært "rotløse". Vi startet nede på et av rommene, pusset opp et rom i andre etasje men det var veldig upraktisk og vi ble ikke komfortabel med den løsningen, vi ønsket å ha alle soverom samlet på et plan.

Så flyttet vi ned på Emil sitt rom, og er der fremdeles. 



Vi har lenge og nøye planlagt hvordan vi kunne få til den beste løsningen, og endelig er vi igang. Vindu har vi fått byttet (med veldig god hjelp!) , slik at rommet blir godkjent som soverom i forgoldt til rømningsvei. Det er ikke det største rommet, men det gjør overhodet ingenting. Mindre rom, mindre rot..? 

Så nå skal vi gjøre oss ferdig på utsiden av veggen med bordkledning og beslag, før vi lager foringer i vinduet og ordrer resten innvendig. 

Jeg har brukt morgenen på litt prisundersøkelser, jeg synes det er greit å vite ca pris.. også kan man spare mye på det ene og det andre. Jeg gleder meg til å vise dere underveis, blandt annet fargen på kontrastveggen vi skal ha. Den er litt utenfor min fargeskala, men jeg tror det vil bli veldig bra. 

Jeg tenker på helheten på rommet, det skal være luftig og enkelt, og har lyst på en av Pictureit.no sine lekre postere over sengen.. Jeg synes disse var stilige, også får man 2 for 499!! #lekkert 

Du kan også få hele 10% rabatt på hele bestillingen ved å bruke rabattkoden pi-disc-10xp-

Se hele utvalget av postere hos Pictureit.no her. 

Har dere noen huslige prosjekter for øyeblikket? 

#oppussing #rom123 #husoghjem #hjme #soverom #interiør #postere #maling #forandringfryder #familie 

 

I middelalderens fotspor

Igår hadde vi en fantastisk innholdsrik dag på vikingfestival. Fra bilen var parkert, ble vi møtt av vikinger i de flotteste klær. Et par tilreisende tilbydde oss å prøve hetten og jakken.. se bare her, den fineste vikingen av dem alle<3 Jeg har så lyst på en slik hette og jakke..

Langhuset i all sin prakt..

 


Thea konkluderte med at denne villsvin pappaen ikke var noe særlig snill, han bet og hvinte .. Skikkelig fys kar! ;) 



 


Tenk alt det vikingene brukte til å lage farge til garn? 

Det hadde vært noe, å hatt en vikinghjelm.. #mektig

En medblogger tipset om en nettbutikk som selger vikingklær, gjett om jeg skal sjekke den ut etterhvert! Jeg vet ikke hvorfor, jeg har bare lyst på.. Mulig jeg var en viking i mitt forrige liv..? 


Det er alltid mye fint å se på og mye godt å smake på under slike festivaler.. Hjemmelaget smør og brød, honning, granskuddsirup, tørrfisk og mye mer. 

Emil gikk tre ganger tilbake til samme dame for å smake på ramsløksaltet, det var så godt at det måtte vi kjøpe med hjem. 

Glaserte epler var veeeldig godt, og veldig klissete - akkurat som seg hør og bør! ;) 

Hele gjengen var godt fornøyd med dagen, og avsluttet med et standard viking bilde i langhuset.. Arrgh!



 

Har du vært på vikingfestival? 

#festival #vikingfestival #hjemmeferie #lofoten #lofotr #sommerferie #familie #familietid 





 

Som ekte vikinger..

Kaffen er i den nye favorittkoppen min, som jeg fikk til 30 års dagen min. Tenk, jeg har rundet 30.. ? Det går fort, sa de.. snart er du tredve.. mens jeg satt med sneipen i munnen (sneipen er stumpa for lengst), tøffere enn toget og tyve år. Lite visste jeg hva de neste ti årene skulle bringe<3



Pompel og pilt spiser enda frokost, eller de krangler. Så busta fyker innimellom. Som ekte vikinger..? De er søsken, hva mer er det å si? For i neste øyeblikk er de bestevenner. Lillebror kaster seg om halsen på storesøster etter litt riving i håret og ramsalte gloser.. "Du e vældi så pin, Theia!" Søskenkjærligheten blomstrer..

Etter frokost og kaffe, tar vi turen til årets vikingfestival. Det gleder vi oss veldig til, allesammen. Det kommer nok et innlegg senere, med bilder og det hele. Men nå skal jeg få kidsa til å spise maten, ikke kaste den... 

High five ^^ ;) 

Følg oss på instagram @famwangaasegg - INSTASTORIES! :)  

 

 

Avkopling er fint, men nå har jeg kløe i fingrene..

Jeg måtte inn i arkivet på bloggen å sjekke, og jammen har jeg vært borte fra bloggen lenge. Jeg har bare såvidt vært innom for å se på statistikken - og jeg må få si tusen takk til dere som har vært innom tiltross for null aktivitet. 

Det har egentlig vært utrolig deilig, jeg har koblet av så til de grader. Instagram er noe, men det har man for hånden og man trenger ikke skrive stort.. samme med Facebook. Det er liksom litt mer jobb med bloggen, i forhold til tekst og bilder - og eventuelle samabreid ikke minst. Jeg kjenner skrivelysten har kommet tilbake, og jeg har så mange bilder å dele. 

Det blir ikke lange innlegget idag, jeg skulle bare rope ut at jeg er i live - og prøver å våkne opp fra sommerdvalen:) Jeg er en livsnyter, og når ingen har noen planer, og vi alle er sammen.. da nyter jeg! <3 



Håper sommeren din har vært akkuarat slik som du ønsket, og litt til. Jeg skal fortelle om vår, bare ikke ikveld.. 

#blogg #sommer #hverdag #famwangaasegg #bilder #foto #sommerferie #familie 

Ikke tell dagene..

..la dagene telle♥

Sommerværet lar vente på seg, men man kan jo ikke sitte inne av den grunn? Heldig som vi er har vi mange flotte turløyper her vi bor, så det er ingen unnskyldning.. heldigvis;) 

Barna storkoser seg ute, og spenningen var stor da de trippet over "trollebrua".. stemningen var iallefall tilstede, med tåken tett over tretoppene. 

Det er lett å finne roen her.. Eller, egentlig ikke. 2 åringen løper til han stuper, han eier ikke hindringer..desverre. Så her er det bare å være på vakt.. 

Men når storesøster finner på noe stilig, kommer minstemann etter og skal ikke være noe dårligere. Knoll og tott, pompel og pilt, hund og katt, katt og mus.. men aller mest - bestevenner. ♥



#hjemmeferie #utpåtur #iskogen #familie #utpåtur #famwangaasegg #imarka #skog #friluft 

 

Hjemmeferie er ganske så fint

Endelig kom det en soldag med deilig sommervarme, vi har ikke akkurat badet i sol den siste tiden. Tåken og regntunge skyer har hengt over oss, og påminnelsen om at midnattsola´s tilstedeværelse er over innen en ukes tid gjør meg vemodig. Jeg håper vi får litt mer smak av sommer, før høsten gjør sitt inntog. Men nok sutring om vær og vind..

 

Etter frokost og morgenkaffen i solen, bestemte vi oss for å pakke en liten bag og kjøre uten mål og mening. Vi endte opp på en av Lofotens vakreste strender, ja den er faktisk kåret til Norges vakreste strand. Det blir man stolt av. 

Jeg hadde fått nyss i at det var startet opp en liten butikk/cafe` i den gamle kraftstasjonen ved stranden. Og sånt elsker jeg, det må sjekkes ut og støttes opp mot.   En liten tusletur fra veien, lå det et lite hvitt murhus - det nærmest ropte på oss. Søte vimpler hang rundt utenfor, det er noe koselig med det?





Når vi gikk inn, måpte jeg litt. Jeg hadde ikke forventet meg noe spesielt, men det var akkurat det dette var. Hele rommet hadde så god atmosfære, kjempetrivelige eiere som mer enn gjerne slo av en prat.. og mye spennende i hyllene. Vi fikk kjøpt oss en pose kaffebønner, vi var faktisk de første de solgte en slik til. :) Gjett om jeg gleder meg til morrakaffen.. 



 




Jeg kan ikke si annet enn at, om du noen gang tar turen til Lofoten eller allerede bor her - ta turen innom Kraftstasjonen Haukland

Man blir så inspirert av kreative sjeler.. Dette hullet var en utgangspassasje for vannet som en gang rant gjennom, for driften av kraftstasjonen. Også har de tatt vare på historien, ved å legge glass over. Fantastisk, ikke sant? Ser dere lampen i gjenskinnet? Det er en varmtvannstank som er delt i to og laget lamper av. Røft og stilig, også er det gjenbruk. #elskerdet


Jeg forelsket meg straks i denne vinduskarmen med utsikt.. Tenk å kunne sitte der å drikke en allmektig god kaffekopp..? 
 

Etter dette koselige besøket, ruslet vi ned på stranden.. Med is og kaffe var vi klare til å nyte litt sol og varme.



Barna storkoste seg i sanden, og etterhvert måtte vi kjenne på vannet. 

Finingene ♥

Her skal det bades.. 

Hadde vi vært eiere av telt, skulle vi selfølgelig campet her idag.. #telterivinden #ønskeross 


Sommeren er herlig!

Og mor sjøl fikk øvd seg på noen yoga øvelser.. Det kommer seg, jeg er fullstendig amatør innenfor yoga enda.. Men jeg jobber mot mine mål.. Steg for steg. Jeg har funnet ut at stranda er den fineste, mykeste og mest avslappende plassen å øve seg på.. #yoga #amatøryoga

Vi vet å nyte, og dere.. hjemmeferie er slettes ikke værst! ;) 

#hjemmeferie #lofoten #ferie #sommer #hauklandstrand #lofotenferie #mamma #familie #foto #familiekos #starnd #strandlivet #sommerbad #bade #stranda #sol #sommerferie


 

Å intervjue en 2 åring.. (Foreldre & Barn)

For en stund siden fikk jeg forespørsel om en av våre små hadde lyst til å stille til intervju i den faste spalten til Foreldre & Barn. Siden de helst ønsket barn i alderen 0-6, ble det i denne omgangen minsten som fikk fyre løs..

Og når det er sagt, så er det en ting å snakke med barna.. men når man aller helst skulle hatt et "orntlig" svar er, vel.. lettere sagt enn gjort! :) 

Men med lek og lesing, kombinert med spørsmål underveis.. fikk vi det jo til? Og etter spørrerunden fikk vi tatt noen fine bilder, mamma og mini. Finingen vår. ♥

Som dere ser er det mye Peppa Gris det går i, han pleier si at Peppa er Thea og Georg er Emil. Det er ganske så fascinerende hvordan han relaterer seg til det han har rundt seg, ganske utrolig - faktisk. Pappa gris er en morsom og passelig streng tullebukk, og mamma gris er snill og ordrer opp.. Likt? Ganske. Fnis;) 

 



Veldig gøy var det iallefall! Nå må saksa til pers for å klippe ut og gjømme i babyboka:) 

#intervju #mamma #foreldre #forledreogbarn #magasin #barn #familie #famwangaasegg #blogg #foto #barnebøker #peppagris #minfavorittbok

Jeg logget av

Etter 7 åringens sommerferie startet , logget jeg av og koblet helt ut..  Det har vært deilig, men nå kjenner jeg skrivelysten smått kommer snikene. Kanskje bakegleden og matlysten også - sånn at jeg kan friste dere med noen oppskrifter? Og forresten, takk til dere som er innom bloggen tross laber stemning fra min side.. dere er supre!



Jeg har vært ekstremt lat i det siste. Ingenting har fristet egentlig, nakken har tatt all fokus fra meg føler jeg.. Når nakken topper seg? Ikke nøl med å komme deg til fysio.. Jeg har vært til manuellterapeut, fått knekt opp litt i nakken og trykket litt her og der. Bedre ble det, men ikke helt.. resten er vel opp til meg selv? 

Legen min anbefalte meg yoga, jeg har aldri prøvd orntlig yoga heller men alltid hatt lyst. Noen øvelser har jeg gjort, så dette har jeg fått mersmak på. Må jo holde formen også, #soonnturning30 ;)

Har du gode linker til yogaøvelser eller sider må du gjerne dele i kommentarfeltet. :) 

Sommerferien er i år som i fjor hjemme - med turer rundtomkring. Idag tok vi en av de fineste turene vi bruker å være på, helt til Å i Lofoten og alle småplassene rundt. Jeg får ikke sagt det nok, men jeg bare elsker at vi bor her. #lofoten 

Jeg kommer sterkere tilbake plutselig, i mellomtiden får dere kose dere med bilder fra dagens roadtrip.. 

Fine rampen er klar for nye eventyr.. 

Å - mye fint og spennende å se på! 

Obligatorisk, kanelbolle og kaffepause..

Barna fant en lekehytte - da var de snar i lek, og solgte blomstrebuketter for 5 kr pr bukett ♥

Something fishy.. #tørrfekshau


Rorbuer er så utrolig vakre.. kontraster uten like.. #reine

Lunsj/middag med de beste♥

Ramberg - må alltid innom der før turen fortsetter hjemover..

Hvordan blir din sommerfeire? 

#hjemmeferie #sommer #familie #utpåtr #sommerferie #famwangaasegg #mamma #foto #naturfoto #lofoten #nordnorge #nordland #sommerinord 



 

 

 

 

 

 

Når 1 klasse sekken skal pakkes og tømmes..

Jeg pakker ut av den lille, oransje sekken. Fyller den med matboks og vannflaske, for aller siste gang. Denne dagen får de ha med seg litt snacks, siden det var siste dag. Hvem husker vel ikke hvor stas det var, med kosedager på skolen? Og det var lov med litt slikkerier.. 



 



..så snører jeg sekken, og knipser den igjen. Og jeg må innrømme at den klumpen i halsen var tung å svelge. Har et år allerede gått?



Jenta vår begynner å bli stor, og jeg føler nok en gang at jeg løper om kapp med tiden..

Også er det vel mest det at jeg er så forbanna stolt. Stolt av hun som satt på skolebenken som 6 åring, har jobbet hardt, fått seg mange nye, gode venner.. Gjort lekser, lært, tatt imot skoleåret 15/16 med åpne armer og vel så det.

Skolejenta - hun som allid har en skrope liggende igjen i matboksen.. og bananbitene. Hun som alltid kommer hjem med en halvfull melkepakke, hun som har tatt vare på nesten alle lappene hun har fått i matboksen, hun som er den tøffeste skolejenta jeg vet♥ 



Så kommer en fornøyd 1 klassing hjem, veldig klar for ferie.. i et lite minutt eller noe, før hun i panikk ønsker seg tilbake til skolegården og skolebenken. Men så går det greit likevel. 

..så knipser jeg opp sekken. Tom matboks, tom drikkeflaske, fritt for slikkerier. Ingen melkepakke, ingen bøker. Men det som forteller så mye om henne, ligger i ytterlomma på sekken.. #samlerguri #skatter

Skjell, tang og plankebiter. Mest sansynelig etter en av turene deres. Hun elsker minner i form av for eksempel dette, der er hun nok litt lik mammaen. 


Takk for et fint skoleår da, du har vært super! #skolesekk #slitentraver

Les også - Kjære Skolestart 

#familie #skole #skoleslutt #sommer #skolestart #sommerferie #tema #mamma #påhjertet #følelser 

 

10 TING Å GJØRE I SOMMERFERIEN MED BARNA

Sommerferien er her snart, og mange barn gleder seg vilt. Noen har ferieplaner og skal bort, andre kjører hjemmeferie (slik som vi). Uansett om man er borte eller hjemme, kommer det dager hvor barnet henger rundt ankelen din og vil finne på noe spennende.. 

Og det beste av alt, det trenger ikke koste all verden? Annet enn tiden du spanderer - og kreativiteten.

Også er det jo så morsomt å være kreativ sammen? 

Så, her kommer en liste over 10 ting å gjøre i sommerferien med barna

Perleskål - Det kan fort bli en gråværsdag eller to iløpet av sommeren. La barna designe sin egen perleskål. I en ren farge, eller multifarger som vi har gjort.. Mest fordi vi ikke orket sortere så mye! 

Fargejakt i naturen - Du trenger en tom eggekartong, som barna på forhånd har malet. En farge for hvert rom - så begynner jakten. Klarer dere finne alle fargene? 

Lage deres eget smør - Barn er nysgjerrig og undrende. Jeg kan garantere #foreldrepoeng i huses hjerte, kjøkkenet - etter dette. 

Lage sommerlys - Gå en tur i fjæra, la barna lete etter skjell, gjerne noen med litt størrelse på. Så er det bare å lage i vei. Flotte gaver er det også. 

Kandisere blomster - Lær barna om hvilke blomster som er giftige og spiselige. Stemorsblomster kan brukes som kakepynt eller i salater, men du kan også gjør de ekstra fine ved å kandisere de! #kjøkkenkos

Bananis - Brune bananer går alt for ofte i søpla, hva med å lage deilig iskrem av den? La barnet selv skjære bananene i biter, legg i poser og frys til neste dag. Her kan du og barnet være super kreative sammen. Tilsett kakaopulver, oboy, kakestrøssel, kokos, hakket sjokolade.. Det finnes ingen grenser, kjør på med det dere liker! :) 

Sandmuffins - La barna "lage mat" ute. Fyll muffinsformer med sand, pynt med blomster og bær - det er så gøy, og jeg mimrer tilbake til min egen barndom. 

Plukke blomster - Tenk så deilig, å gå i sin egen lille verden.. med et hav av blomster rundt seg? Gule, rosa, hvite, blå.. La barna plukke fine buketter, sett i vaser både inne og ute. 

♥♥



Male med blomster - Barna elsker det! Ta med ark, vannfarger og vann ut.. "penslene" finner dere overlalt rundt dere. 



Biltur uten mål - ..men med mening. Pakk kjølebagen eller veska med niste, frukt, godt med drikke og litt snacks.

Pakk gjerne et par håndduker med, og kanskje et ekstar skifte til barna. Man vet aldri, er været deilig og man kommer over en strand.. da er det gjort. 1-2-3 og plask! Husk fotoapparat, kanskje barna har egne?   Også til sist, godt humør og gode sko. :) 

Tjolahopp - vi er klar for #hjemmeferie, sol og sommer! 



Hva betyr sommerferie for deg?  

Lik og del med venner og familie ;-) //

Les også - Hjemmeferie

#sommer #sol #ferie #sommerferie #hjemmeferie #familie #mamma #sommerogsol 



 

Sommer med topplua på

Med dunjakke og ulllue, buff og ulldress.. nyter vi sommeren. Ja, for inne kan vi jo ikke sitte? Marka er full av blomster, og jeg aner en liten "Blomster-Finn" blandt oss - for denne karen.. 

 

..han er en gentleman, og veldig glad i å plukke blomster. Det er ikke roser fra Floriss som pryder vasene i stua, men deilige og fargerike markblomster.. plukket nøysomt av en liten hånd♥

Kanskje vi må lage en blomsterkrans, med fremgangsmåte? 

Men ull eller ikke, sommer´n er da her.. Ikke no´å sutre for, vel? ;) #sommerminner #sommerinord

Ha en fin Mandagskveld, med ullsokker på eller barføttene fri.. 

#mamma #foto #sommer #nordnorge #familie #famwangaasegg #blomster #bukett #markblomster 




 

Hjemmelaget smør

Det man ikke har, det lager man..? 

Lillebror spiser aller helst smør på brødskiva si fremfor pålegg, det tar han ved siden av..men smørpakken var tom idag..

Da bestemte vi oss for å lage vårt eget smør. Storesøster var utrolig fascinert av det hele, og jeg..

Jeg er ganske så stolt. #mammapoeng #husmorpoeng 





Du trenger
-1 pk kremfløte
-Flaksalt
-2 boller
-dørslag/sil
-kjøkkenhåndkle




Slik gjør du
Ha fløten i en bolle, miks for hånd eller la kjøkkenmaskinen gjøre jobben for deg. Piskes i vel 5-10 minutter, det er ikke til å ta feil av når kjernemelken har skilt seg og du har pisket fløten til smør.



Ha så dørslaget/silen over en bolle, legg i et rent kjøkkenhåndkle og ha over massen.



Kjernemelken renner ut i bollen og smøret blir i kledet. Nå klemmer du ut resten av vesken fra smøret, så blir jobben etter lettere.

Kjernemelken sparer du på! Den kan brukes i bakst, grøt, pannekaker, supper, vafler m.m. 




Ha smørklumpen i en ny ren bolle. Ha kaldt vann over, og begynn å "vask" smøret. Du knar og elter det noen ganger. Husk å bytte vann ofte. Når vannet forblir klart, er smøret ferdig.

Kna i vei..


Ønsker du ikke å ha salt i, er du nå helt ferdig. Men ønsker du salt i, fortsetter du med å drysse over litt flaksalt. Kna det inn, og smak til. Det må ikke bli for salt.

Se der, vi fikk det til vi. Jeg siterer Pippi "Det har jeg aldri gjort før, så det kan jeg helt sikkert..



Når smøret er ferdig har du det over i en tett beholder, settes i kjøleskap for lenger holdbarhet. Jeg har det stående i brødboksen, jeg liker det mykt.. Og dessuten blir det ikke gammelt i dette huset.


Tips
Du kan gå lenger med smøret, og tilsette krydder eller urter. Hjemmelaget kryddersmør helt fra bunnen, det må vel imponere grillgjestene? Så her er det er bare å prøve seg frem. :) 

Les også - Kryddersmør med Chili og Hvitløk

#blogg #mat #tradisjon #mamma #familie #kosthold #opskrift #foto #matfoto #side2 #nettavisen #matprat #godtno

Kandiserte stemorsblomster

Sommerblomster, de dufter så godt og er en fryd for øyet. Men visste du at du også kan spise noen av de?



Jeg visste at man kunne spise en av mine sommerfavoritter, stemorsblomst. Den er veldig fin i salater, på kaker eller desserter.

Men så tenkte jeg at det kunne være fint å kandiserte noen blomster også? Hjemmelaget kakepynt, rett og slett. 

Jeg har prøvd, og jeg fikk til.

Du trenger
-Stemorsblomster, la de være litt stilk igjen (til å gripe i)
-Eggehvite
-Finkornet sukker
-Bakepapir
-Pensel

Slik gjør du
Visp eggehviten lett.



Finn frem en pensel, og begynn å pensle en blomst med eggehviten.

...



Legg blomsten ned i en skål med sukker, grav den litt ned og rist lett.

...

  


Legg blomstene på et bakepapir. La de tørke i romtemperatur, før de legges på et tett glass. De pynter jo litt opp på benken, også? 



Med spiselige friske eller kandiserte blomster, kan du pynte opp kaker, desserter, salater, supper og drikker.

Og, du har mest sansynelig mange av disse i din egen hage..

Her er en liste over 10 spiselige blomster

Ringblomst - Kronbladene kan drysses i salaten, over maten eller bakes inn i brød/rundstykker? Du kan også lage din egen lipsyl og krem av denne fantastiske blomsten. 

Blomkarse - Smaker utmerket i salater eller på brødskiven. Minner om pepper og reddik.

Stemorsblomst - Fine å kandisere, ha i sommerdrikker og pynte kaker med. 

Stokkrose - Pynte kaker med. 

Løvetann - Kan brukes til te eller i salater. 

Fioler - Kandisere og pynte kaker med. 

Geitrams - Blomsten kan brukes til te. 

Daglilje - Fin å bruke i salater.

Syrin - Lage saft av, kakepynt og lage te. 

Kornblomst - Fine som kakepynt. 

Har du kanskje en oppskrift du ønsker å dele, med spiselige blomster? Fortell om det i kommentarfeltet. 

#blomst #sommer #sommerblomst #foreldreogbarn #sommersmak #stemorsblomst #hage #kandiserteblmster #kakepynt #mat #oppskrift #matfoto

Les også - Kake i kopp / Mug Cake

Lørdagsfrokosten

Det er noe veldig koselig over frokoster sammen, og lørdagen har blitt vår store frokostdag. Vi har alltid stekte rundstykker, mye frukt, og mye forskjellig pålegg.

Og tid. Veldig god tid. All tid i verden<3

Jeg og lillebror gikk ut for å slippe ut hønene, på veien vår inn plukket vi en liten blomsterbukett, verdens fineste.. #markblomster

Grytebrød - sett deigen i kveld

Jeg er helt satt ut. At en investering i ei gryte kan gjøre så mye med en deig? 

Alt handler om å ha godt verktøy, mannen sier det - og kjerringa har jaggu begynt å bruke det også! ;)

Jeg klarte nemlig å sette han også ut, med brød som smakte himmelsk, ifølge han. Jeg kan vel ikke si meg uenig, og her kommer oppskriften.

 

Landbrød fra Lofoten

(dette brødet bakes i ei jerngryte, på ca 5 liter.)

400 g siktet hvetemel

100 g byggmel

1 1/2 ts salt

1/2 ts tørrgjær

4 dl kaldt vann 

1 ts honning

Dette er et langtidshevet brød, og deigen settes kvelden før. 

Ha alt det tørre i en bakebolle. Rør honningen ut i vannet, og tilsett i det tørre. Bruk hendene, rør det hele sammen godt. Trekk plast over bollen, og sett den lunt. (Ca fra 8-14 timer)

Tenk så deilig å kunne stå opp til ferdig hevet deig? 

Nå har du deigen på kjøkkenbenken, som er godt melet. Dra litt i deigen, og brett inn. Gjør dette noen ganger, før du legger deigen på et kjøkkenklede som er godt melet - skjøten ned, fordi når brødet hvelves oppi gryta kommer skjøten opp - det er den fine skorpen det! La det heve slik, lett innpakket i kledet i ca 1-2 timer. Husk å ha det lunt..

Sett ovnen på 230 grader, varm jerngryten i ovnen i ca 20 min - slik at den er varm når deigen skal oppi. Ta gryta ut, strø gjerne i litt havregryn slik at brødet slipper gryta lett når det skal ut. Hvelv så i deigen, sett lokket på og stek i ca 30 min med lokket, deretter 15 minutter uten lokk. 

Nå er brødet ferdig, hvelv ut av gryta og avkjøl på rist. Jeg klarte nesten ikke vente til det var avkjølt..

Lyden av den sprø skorpen, duften av fersk brød fikk en helt ny dimensjon.. 


 

Dette brødet er nydelig til salat, suppe og selfølgelig til frokosten.. Hva med nylaget rabarbrasyltetøy


 

#foreldreogbarn #frokost #lunsj #blogg #mat #oppskrift #matblogg #matprat #matinspo #brød #ferskebrød #landbrød #matprat #godtno

Les også - Luftige horn

 

Matprat?

Jeg føler meg oppriktig glad hver gang jeg logger inn på bloggen, og ser hvilke innlegg dere leser.. MAT!

Jeg elsker mat. Jeg elsker å dele oppskrifter, jeg elsker å utfordre meg selv på kjøkkenet, og ikke minst.. det er noe helt magisk ved å ta matfoto - og dele dem med dere. 

Så er det matprat dere ønsker, rop ut! 



Tusen takk, dere er rå! 

#blogglisten #mat #oppskrifter #matprat #blogg #mamma #famwangaasegg #sunnmat #kosthold #hverdag #middag #dessert

 

Saftig bananbrød

Okei, du tror kanskje jeg har gått heelt b a n a n a s.. Vel, jeg oppdaget at jeg ikke hadde delt innlegget om dette fantastiske bananbrødet på denne bloggen, bare på matbloggen (som forøvrig kun er ment for meg selv, ettersom innsatsen til å markedsføre den er svært laber...) 

Vel, saftig banankake? Her kommer den.. 

Rekk opp hånden, du som har et par overmodne bananer på kjøkkenbenken

Det er mye man kan bruke disse overmodne, mørkebrune, alt for sterkt-duftende bananene til..og  bananbrød er én av de. Jeg har aldri vært veldig glad i bananbrød, men etter denne oppskriften er jeg frelst. Også med kesam i, det gjør brødet så sssssaftig..


 

Du trenger:

2 bananer

1 ts natron

50 g sukker

1/2 ts kanel

1/2 boks mager vaniljekesam

2 egg

300 g siktet hvetemel

Fremgangsmåte:

Mos bananene med stavmikser, eller en Hack It, rør inn natron. Ha i eggene, et og et. Visp godt. Sikt inn hvetemelet. La røren svelle litt på benken, før du heller den i en brødform med bakepapir i.

Topp gjerne brødet med valnøtter, hasselnøtter eller skivede mandler. 

Stekes ved 160 C° midt i ovnen, i ca 1 time. 


 

Tips: Ha i røren hakkede sjokoladebiter av mørk sjokolade for en litt mer spennende vri, smaker fantastisk godt.. farlig godt.. Banan og sjokolade..mmm! 

Bildene er tatt av meg, og merket med navnet på matbloggen min; "God Smak". 

Les også : Bananis - Sunn is på 1-2-3

#banankake #bananbrød #overmodnebananer #brunebananer #mat #matprat #matblogg #godtno#godsmak

 

Bananmuffins

Dere vet den følelsen, når du våkner..går på kjøkkenet for å lage til frokost.. og slår hånda i panna.. "Fader! DET var det jeg glømte igår..." Brød!

Jeg glemte å bake brød.. Men altså, det er aldri noen krise. Barna liker både havregrøt og proteinlapper.. Men siden vi også skulle få besøk av min pappa idag, lagde jeg liksågreit sunne, grove bananmuffins - det ble frokosten.. Sammen med en 1-2-3 jordbær/appelsin smoothie👌🏼😄

Samtidig kunne de servers til kaffen senere!



Du trenger

-4 stk egg
-2 stk godt modne bananer
-2 ss honning
-1 ss vaniljesukker
1 ss kanel
-1/2 ts bakepulver
-2,5 dl havremel (Har du ikke kan du lage ditt eget ved å kjøre havregryn i foodprosessoren)
-3 ss mager kesam, vanilje/naturell
-1/2 ts salt
-50 g kokesjokolade (valgfritt)

Slik gjør du

Mos bananene med en stavmikser. Ha i egg, kesam og honning. Bland godt. Ha deretter i alt det tørre, kjør til du har en glatt og jevn røre. Vend i finhakket kokesjokolade, og la røra svelle i noen minutter.

Finn frem muffinsformer, fyll de ca halvfull. Stekes midt i ovnen ved 175 grader i ca 15 min. 

Muffins på kjøkkenbordet, med kunst fra barnehender ♥ #tusj





Avkjøl - og nyt, med god samvittighet.

Disse er forresten perfekte som turmat👌🏼😋

Les også: Bananbrød,  på matbloggen min "God Smak" 

#påbloggen #oppskrift #bloggno #suntoggodt #kosthold #sunnere #sunn #sunnmat #trening #eatclean #nettavisen #side2 #foreldreogbarn #mamma 

kikerter snacks

Supergrønnsaken du bør spise mer av, er kikerter. Den har veldig mange bruksområdet.. blandt annet som snacks, i salater, alternativ til pasta/potet, supper, dressinger, stuinger m.m



Kikerter har dessuten en rekke helsegevinster; 

-Kolesterolsenkende

-Forebygger diabetes og gir stabilt blodsukker

-Bra for den sunne tarmfloraen, da den virker prebiotisk. 

Kikerter er svært rike på mange næringsstoffer, deriblant folat, kopper, fosfor, jern, magnesium, molybden og mangan, som er essensielle næringsstoffer.

Supergrønnsaken gir dessuten stor metthetsfølelse og energi som varer. De har fem ganger så høyt proteininnhold og fire ganger så høyt fiberinnhold som poteter. Kalorifattig er den også, da 100 gram utgjør bare 125 kalorier. 

Jeg har laget snacks av kikerter, og det smakte overraskende godt. Så nå blir det kikerter til helgekosen, smaker like godt som potetgull - om ikke bedre, og mye sunnere! 

Du trenger

-Kikerter på boks (vanlig dagligvare) 

-1 ss olje (Oliven/nøytral) 

-Ditt favorittkrydder

Slik gjør du

Skyll kikertene godt 

Legg kikertene på et kjøkkenhåndkle og tørk godt

Når de er tørket, legger du de i en ildfast form. Sørg for at kikertene ikke ligger oppå hverandre, slik blir de orntlig stekt og sprø, velg derfor en romslig form.

Ha over oljen, og ditt favorittkrydder. Jeg hadde en blanding av chilipulver, oregano, kvernet pepper, og et lite dryss med flaksalt. Bland dette godt sammen, og sett midt i ovnen ved 220 grader i ca 30 min. Se til de av og til, gjerne vend på de. 

Kikert-snacks klar til å mumses. 

Spis med god samvittighet, og smak deg til den perfekte krydderblandingen. 

#sunn #suntoggodt #kikerter #kosthold #sunnmat #oppskrift #mat #sunnealternativ #famwangaasegg #trening #snacks #spissunt #spisrent #eatclean

Les også: Hjemmelagde energibarer

Følg Famwangaasegg på Facebook. 









 

 

 

Vinneren av gavekortet

// Samarbeid

Vinneren av gavekortet fra Kappahl ble Linn Thereste Sivertsen🎉🌟

Gratulerer så mye, og god shopping! 😄👍 

 

Det kommer snart en ny giveaway hvor 2 stk gavekort a 500kr hver deles ut, følg med🌸😎

Vinneren ble trekt ut på random.org - og er kontaktet. 

#kappahl #samarbeid #blogg #innlegg

Balsam for sjela

Idag har vi hatt en fantastisk flott turdag. Vi pakket sekken med godt med drikke, lett snacks og godt humør. 7 åringen imponerte oss med pågangsmotet sitt, vi vet godt hvordan det kan være..for å si det sånn. Men at hun orket å gå såpass er helt utrolig, men som hun sa selv "Det var jo så mye fint å se på..". 

Før vi valgte å gå videre, tok vi oss en liten rast på en liten strand. Barna lekte med sand og skjell, et eldorado for små. Mens jeg og mannen fikk nyte en kopp kaffe i steinveggen i sola..#lykkenilivet. Så ble jeg ivrig, og angret litt for "festbremsen" som jeg var da mannen ønsket å gå videre. Jeg foreslo å gå videre...

To som koser seg♥



Samle små skjell-skatter er obligatorisk..

..og som sagt så gjort..

Med minstemann på ryggen tuslet vi videre, helt til veien sluttet.. #sunnlandsfjorden

Fantastisk flott sted, endelig fikk man tatt turen dit. 

Denne jenta har virkelig imponert oss idag, med 11 km bak seg! #stoltmamma Det var en rimelig fornøyd frøken som krøp til sengs idag, men sliten.. 

Fikk skrevet oss i boka, første turen er unnagjort - fantastisk god motivasjon! Sommerkampanjen går ut på å gå turer hvor det er postkasser med bøker og skrive seg i boka. Noen er enkle, andre mer krevende. Man må ha minimum 15 turer for å få premie.. Da har vi minimum 14 turer igjen da;) 

Fornøyd, men sliten♥

Takk for turen, mine fine!♥ 

Håper søndagen din har vært fin - i sofaen eller på tur. ♥

Har du husket å melde deg på giveawayen, hvor du kan vinne et gavekort på kr 1000,- fra Kappahl? 

#utpåtur #familie #familietur #lofoten #nordnorge #hjemmeferie #sommer #powerwalk #trim #trening #utetid

 

Kappahl - shop dine sommerfavoritter

//Samarbeid 

Kalenderen viser Juni, den første sommermåneden. Det er kanskje på tide å rydde klesskapet, gi bort/bytte klær som man ikke bruker eller som ikke lenger passer.

Hadde det ikke da passet med muligheten til å friske opp sommergarderoben litt, med nye, freshe plagg fra Kappahl



Jeg deler nemlig ut gavekort til tre heldige lesere.

Jeg starter med det første og største på kr 1000,- 

For å delta i denne konkurransen må du dele innlegget på Facebook, og legge igjen en kommentar på hva som er ditt favorittplagg om sommmeren.

Husk å legge igjen mail adressen din, da vinneren blir kontaktet pr mail. 

Konkurransen avsluttes ♥06.JUNI KL 18♥ , da starter en ny.. 

Lik og del, kommenter. LYKKE TIL! 

Tenk så mye fint du kan kjøpe..? Til deg selv, til barna, mannen eller hele familien. Husk at Kappahl ofte har 3 for 2 på alle barneklær! 



#samarbeid #konkurranse #kappahl #giveaway #blogg #famwangaasegg 

Følg Famwangaasegg på Facebook

 

 

Mens man venter

I påvente av sommervarmen, er det vel bare å.. fyre i ovnen! #hjertesukk i Juni.



Jeg mener, med knappe 5 varmegrader og ferskt "melisdryss" på fjelltoppene er det vel ikke mer enn på sin plass..? Så mens varmen brer seg ut i rommet, og kroppen forsåvidt.. skal jeg koose meg med litt lørdagsgodt og et lite glass rødt. 

↓↓↓



 

Hilsen lofoting med melisdryss på fjelltoppene.....#solminner er fine å ha! 

Følg Famwangaasegg på Facebook - det ligger forresten en liten forsmak på hva som kommer på bloggen snart der. Ta en titt, da vel:) 

Ønsker dere en fin lørdagskveld  - med pumps eller ullsokker..

#mamma #blogg #hverdag #nordnorge #sommer #juni #godhelg #famwangaasegg

 

 

T I V O L I

Et av sommerens største høydepunkt er når tivoli kommer til by´n. 

Da er det sommerfugler i magen i flere dager, og spenning i kroppen. Nå har tilogmed lillebror skjønt hva greia med tivoli er, så her har det vært full fest i forkant...

Jeg vet at pengene får føtter å gå på når man er på tivoli, men at de skulle løpe så fort!? Altså, 50 kr for en liten sukkerspinn? (Som egentlig ikke var spesielt liten, men prisen.. !?) Til og med 7 åringen reagerte på billettprisene, som også var 50 kr pr tur.

Heldigvis for lillebror fikk jeg være med som følge, ganske så ufrivillig.. For uheldigvis passer jeg akkurat inn i en liten bil på bilkarusellen, eller i togvogna på den lille togkarusellen.. Jeg kjente kvalmen vrenge seg allerede før toget gikk, og barna jublet..

Kanskje jeg må krysse dette av min Bucket list, "kjøre karusell igjen"? For det er noe jeg såå har vokst ifra meg, det å kjøre karuseller. (les:Jeg har ikke det, jeg blir bare sååå kvalm..) Når dette gikk for fort..eller sakte? Uansett, minsten hadde ikke tid til å gjøre annet enn å vinke stolt til pappa og rope til storesøster og bestevenninnna hennes. ♥ Tenke seg til, dette var lillebror sin aller første tur med karusell. 

Sjekk nedertse bildet i collagen da, det haglet.. #goooodsommer

Sugar, honey-honey..


God helg allesammen:) 

Følg tivolimamma på Facebook - om du vil! Det kan være lurt, for om ikke lenge kommer en Giveaway eller to som alle har bruk for! :) 

#tivoli #mamma #familie #venner #kos #godhelg #lykkenilivet

Rabarbragrøt

Nå er det tid for å bruke rabarbraen, og det er jammen meg så mye godt man kan lage av den. Idag lagde jeg rabarbragrøt og rabarbrasirup, så nå er smaken av sommer langt bak på tunga..

Rabarbragrøt

- 700 g rabarbra, skjært i terninger

- 1 dl sukker

-7 dl vann 

-3 ss potetmel, rørt ut i 1 dl vann. 

Slik gjør du

Kok opp rabarbra, sukker og vann. Rør godt. Ha over potetmelblandingen mens du lar det få et lite oppkok. Rabarbragrøten er ferdig når rabarbraen har løst seg opp (trådet seg). 



Hvordan liker du å spise rabarbragrøten din? Har du kanskje noen spesielle barndomsminner? 

Du kan server den lun med en kremdott til, eller kanskje en kule vaniljeis? Du kan server den rykende varm med fløterand, eller hva med kald med et dryss kanel på? 

Nyt grøten som du liker den best♥
 

#sesong #mat #oppskrift #rabarbra #hage #høster #ute #grøt #dessert #middag #tradisjon #barndomsminner #nostalgi #familie

hits